Как перерабатывается и производится подсолнечное масло премиум-класса

Сырое подсолнечное масло, обычно экстрагируемое в цехах экстракции растворителями или прессования, содержит примеси, такие как примеси смол, свободные жирные кислоты, пигменты, отдушки и воски. Оно должно пройти рафинацию до соответствия национальному стандарту на подсолнечное масло первого сорта.

sunflower oil press machine

Процесс рафинации подсолнечного масла состоит из пяти основных этапов: дегуммирование, раскисление, отбеливание, дезодорация и депарафинизация. Каждый этап имеет определенную функцию и операционную процедуру, обеспечивающую качество и пищевую ценность подсолнечного масла.

Crude Sunflower Seed Oil Degumming, Deacidification, Decolorization, Deodorization, and Dewaxing 1. Дегумирование предназначен для удаления примесей смол из сырого подсолнечного масла, поскольку эти примеси влияют на стабильность масла и эффективность последующих стадий переработки. Olive Technology использует гидратационное рафинирование для удаления этих примесей. Этот процесс включает добавление горячей воды к сырой нефти, что приводит к агломерации примесей смол, которые затем удаляются путем седиментации и разделения.

2. Целью обескисливания является удаление свободных жирных кислот из сырой нефти, поскольку эти кислоты могут вызвать прогорклость и отрицательно повлиять на качество масла. Существует два распространенных метода: химическое раскисление и физическое раскисление. Химическое обескисление включает добавление раствора щелочи в сырую нефть для нейтрализации свободных жирных кислот, их удаления, но с образованием побочного продукта, называемого соапстоком. Физическое раскисление приводит к попаданию пара в сырую нефть с использованием принципов дистилляции для удаления свободных жирных кислот. Побочным продуктом, полученным в результате физического раскисления, являются жирные кислоты, которые можно дополнительно перерабатывать для получения дополнительной прибыли.

3.Отбеливание предназначено для удаления пигментов из сырой нефти и обеспечения соответствия цвета нефти национальным стандартам. Конкретная операция заключается в добавлении в масло отбеливающей глины, которая адсорбирует и удаляет пигменты. Этот процесс также помогает абсорбировать любые остатки смол и мыла, оставшиеся после стадий обесклеивания и обескисливания. После отбеливания для отделения отработанной отбеливающей глины от масла используется листовой фильтр.

4.Дезодорация служит для удаления нежелательных запахов и привкусов сырой нефти, повышая ее съедобность. Этот процесс основан на впрыскивании пара в масло и использовании разницы в летучести между маслом и пахучими соединениями для их удаления. После дезодорации температура дымления, вкус и стабильность подсолнечного масла улучшаются.

5.Депарафинизация проводится для удаления парафинов из сырой нефти, тем самым улучшая качество и рыночную стоимость нефти. Это достигается за счет процесса кристаллизации и фильтрации, который отделяет воски. После депарафинизации подсолнечное масло приобретает более высокое качество и более высокую рыночную стоимость.

sunflower oil refining machine